คำว่า “โรตีร้อยชั้น” มาจากคำเรียกของพม่า
ซึ่งก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทางร้านตั้งชื่อร้าน เพราะก่อนหน้านี้
การขายโรตีจะขายโดยการเข็นรถไปเรื่อยๆ แต่พอวันหนึ่งคิดขึ้นได้ว่าร้านควรมีการตั้งชื่อให้เป็นหลักแหล่งเพื่อลูกค้าหรือใครก็ตามสามารถที่จะเรียกชื่อร้านตนได้และจะได้เป็นทั้งเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักของคนทั่วๆไป
โรตีหรือโรตีร้อยชั้นเกิดขึ้นกว่า
6 ปี
ต่อจากนั้นก็มีโรตีโอ่งตามมาติดๆ โดยอายุโรตีโอ่งอยู่ที่ 4
ปี(หมายถึงการก่อเกิดโรตีโอ่งภายในร้าน)
การสืบทอดมาจากบรรพบุรุษของตนเองรวมทั้งหมดมีอยู่ 3
รุ่นด้วยกัน
ลักษณะเด่นของทางร้านจะมีโอ่งใหญ่ตั้งอยู่หน้าบ้านและป้ายชื่อร้านก็จะชัดเจน
อยู่ที่ 190 ถนนศรีพานิช อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก
หรือที่รู้จักกันก็คือ สามแยกพาเจริญหรือแยกเข้าโรงเรียนอิสลามนั่นเอง
โรตีร้อยชั้นจะมีเวลาเปิด-ปิดที่แน่นอน คือช่วงเช้า 05.00-08.30
น.และช่วงเย็น 15.00-21.00 น.(บางครั้งของหมดก่อนก็ปิดร้านเลย)
ลูกค้าจะเข้าร้านซื้อของตั้งแต่เช้า
ในเวลาเช้ามืดจะมีลูกค้าต่อแถวซื้อของเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะโรตีโอ่ง
เพราะโรตีโอ่งจะเปิดขายเพียงช่วงเดียวคือช่วงเช้าหมดแล้วหมดเลย
ในหนึ่งวันจะนวดแป้งโรตีโอ่งอยู่ที่ 600 ชิ้นด้วยกัน
ส่วนโรตีอื่นๆจะขายทั้งเช้าและเย็นเลย ลูกค้าจะมาซื้อกินตลอดๆทั้งช่วงเช้าและช่วงเย็นเลย
และที่สำคัญในช่วงฤดูหนาวจะขายดีมากถึงมากที่สุด ของจะเยอะกว่าปกติแต่ของก็จะหมดไวมาก
ส่วนมากก็จะเป็นลูกค้าประจำ ที่กินแล้วติดใจจนไม่อยากไปซื้อกินที่ไหนอีกก็ว่าได้
ดังนั้น
เพื่อนๆคนไหนที่สนใจ ทั้งเพื่อนที่อยู่ในแม่สอดเอง
หรือนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวแม่สอดก็อย่าลืมที่จะมาแวะมาลิ้มรสอาหารเช้าที่แสนอร่อยอย่างโรตีโอ่งพร้อมเครื่องและอาหารที่กินได้ทุกเวลาอย่างโรตีอื่นๆนะคะ
รับประกันความอร่อยค่ะ รับรองมาเที่ยวครั้งนี้ไม่เสียเที่ยวแน่นอน
ขอบคุณค่ะ
เผยแพร่เมื่อ 30 ตุลาคม 2556
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น